HULAP pilottikohde – Tornion panimo

Tornion Panimo harjoittaa panimotoimintaa Tornion taajamassa sijaitsevassa Lappari-kiinteistössä

Hukkalämmön hyödyntämispotentiaali

Panimo toimii Torniossa Lappari nimisessä kiinteistössä. Panimoprosessin hyödyntämättömiksi hukkalämmön lähteiksi todettiin kylmäkoneiden lauhdelämpö ja keittohöyrystä syntyvä hukkalämpö.

Panimon tuotantoprosessi vaatii käymis- ja jäähdytysvaiheessa suuren määrän kylmää, jota tuotetaan jäähdytyslaitteilla. Panimon nykyset jäähdytyskoneet lauhduttavat hukkalämmön suoraan ilmaan. Jäähdytyskoneista voidaan ottaa talteen tulistuslämpö ennen varsinaista lauhdutusta. Saadulla lämmöllä voidaan esilämmittää ulkoilmaa ennen ilmanvaihtokonetta tai varastoida nesteeseen. Nykyisissä jäähdytyskoneissa on varaus tulistuksen lämmöntalteenotolle nesteeseen, mikä mahdollistaa lämmöntalteenoton suhteellisin pienin muutoksin. Laskennassa arvioitu hukkalämpöpotentiaali jäähdytyksen osalta on noin 60 MWh vuodessa.

Panimon keittoprosessissa tapahtuu veden höyrystymistä, josta syntyy merkittävä määrä hukkalämpöä. Höyryn lämpötila on yli 100 oC joten se on helposti hyödynnettävissä tuotantoprosessissa tai tilojen lämmityksessä. Keittoprosessin arvioitu hukkalämmön määrä kuukaudessa on 2.3 MW ja hyödyntämisen rahallinen arvo noin 250 €/kk.